当前我国饲养的黑凤乌鸡是引进国外未经纯化的黑毛乌鸡，经过定向培育和选育而成。它具有黑丝毛、乌皮、乌骨、乌肉、丛冠、凤头、绿耳、胡须、毛腿、五爪十个特征，并因为形似凤凰而得名"黑凤乌鸡"。
　　我国传统中医认为："黑色补肾、肾为先天之本、生命之源固于肾"，"黑色食品可以固本扶正、润肤美容、强壮身体、延年益寿"。现代科学表明：黑色食品营养丰富均衡，结构合理，含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素和微量元素及对人体有特殊调节功能的黑色素。中国黑凤乌鸡不仅肉质结实，炖而不烂，而且比甲鱼、白丝毛乌鸡含有更多的黑色素，享有"滋补胜甲鱼、养伤赛白鸽、养颜如珍珠"的美誉。
　　黑凤乌鸡成年公鸡体重1.5公斤、母鸡1公斤～1.2公斤。种鸡6个月开产，每只母鸡年产蛋180枚左右，蛋壳多为棕褐色，少数为白色，平均蛋重40克。种蛋受精率和受精蛋孵化率均可达90％，正常情况下育雏月成活率可达90％以上。

       饲养黑凤鸡可行性经济分析

　　中国黑凤鸡，又名黑羽药鸡，是我国独有的珍希物种，近年由我国生物学家历经多年选育而成，并以其投资少、见效快、市场大、效益高而成为很受欢迎的特禽新品种。

　　一、黑凤鸡的经济价值

　　黑凤鸡具有黑丝毛、黑皮、黑肉、黑骨、黑舌以及丛冠、缨头、绿耳、胡须、五爪十大特点。更为奇特的是，其眼睛、血液、内脏、脂肪也近黑色，烧熟后象甲鱼一样略苦，味道鲜美。

　　黑凤鸡含有17种氨基酸，其中有人体不可缺少的赖氨酸等多种维生素和硒、铁等矿物质，还含大量极高滋补保健价值的黑色素，而且其胆固醇含量极低，是高蛋白、低脂肪的高级补品。黑凤鸡的营养价值及增强机体免疫功能极高，在民间广为应用，自古流传“滋补胜甲鱼，养伤赛白鸽，美容如珍珠”，是妇女、儿童病后体虚及老人的最佳滋补珍品。

　　二、养殖黑凤鸡的效益分析

　　黑凤鸡抗病力、抗寒力、产蛋量、孵化率和生长速度都优于白羽乌鸡。且抱窝力强，无须购孵化机，这是山鸡没有的特点。由于不会飞，与养家鸡一样，既适合小型养殖，也适合规模化养殖。母鸡5月龄开产，年产蛋160枚，一月龄成活率高达95％。黑凤鸡特别喜食青草、树叶，生长快，出壳100天可达2.5斤至3斤,耗料 3.1公斤。

　　三、养殖黑凤鸡市场前景

　　乌骨鸡历来是我国出口创汇产品。黑凤鸡的面市迎合了当今世界黑色食品潮流，已引起国内外市场的高度关注，日本、香港、东南亚等地客商纷纷上门寻找货源。据介绍仅广东、香港两地年需求就超过１亿只。目前，黑凤鸡正处于繁衍扩种阶段，行家们认为：养殖黑凤鸡前景十分诱人，有条件的应大力发展。

　　美国天宝乌鸡，是美国Ｔ＆Ｓ育种公司ＲｏｇｅｒＴｅｍｐｌ博士利用全世界十几个乌鸡品种，利用现代高新育种技术，历经１４代培育而成的优良乌鸡品种。该鸡黑羽平毛，乌皮、乌骨、乌肉，三乌程度优于我国的传统乌鸡。天宝乌鸡与我国传统乌鸡相比，最突出的特点是：

　　生长速度快
　　在相同的饲养条件下，天宝乌鸡在６３日龄即可达到上市体重１．５千克，泰和乌鸡仅有３７９克，天宝乌鸡的增重速度是泰和乌鸡的４倍多。泰和乌鸡９８日龄体重为８５０克。

　　饲料报酬高
　　据试验，６３日龄，天宝乌鸡出栏时累积耗料３４６９克，料重比２．３３；泰和乌鸡累积耗料８９８克，料重比２．３７。９８日龄泰和乌鸡出栏时累积耗料２７７１克，料重比３．２６。

　　成活率高
　　６３日龄，天宝乌鸡出栏时成活率为９９．６％，泰和乌鸡成活率为８８．７％。９８日龄泰和乌鸡出栏时成活率为８５．６％。

　　屠宰率高

[1] [2] [3] [4] 下一页